Kitchen


Freya Restaurant Kitchen este o aplicatie, special creata pentru bucatarie, iar eficienta sa sta in realizarea in timp optim a comenzilor primite. Este un modul complex de administare al sectiilor de productie / preparare, marind eficienta manageriala prin monitorizarea activitatii tuturor angajatilor, de la barmani, ospatari la bucatari.

 

Aplicatia inlocuieste imprimantele de sectie din bucatarie cu monitoare touch screen si permite, fata de varianta cu bonuri de comanda, avertizarea ospatarului de finalizarea comenzii in bucatarie.

Facilitati principale:

  • Monitorizarea eficienta a fluxului de lucru al bucatarilor;
  • Mareste viteza de lucru si eficienta in servire;
  • Configuratii flexibile pentru orice tip de local (pizzerie, restaurant, bistro etc.)
  • Imbunatateste calitatea serviciilor prin rapiditatea transmiterii informatiilor, de la bucatarie catre ospatar;
  • Avertizarea ospatarului cand comanda este gata;
  • Asigurarea permanenta a necesarului de ingrediente in stoc;
  • Control amanuntit al servirii
  • Stabilirea planului zilnic de activitate;
  • Elaborarea unui palnificator / centralizator al necesarului de materie prima pe zi / saptamana;
  • Valorificarea timpului de preparare a comenzilor si de livrare catre masa clientilor;
  • Marirea capacitatii de cooperare intre ospatar si bucatar;
  • Bucatarul poate sa transmita ospatarului timpul de asteptare al clientului, pentru comanda facuta;
  • Eficienta sporita in organizare activitatilor bucatarilor si al ospatarilor;
  • Monitorizarea si analiza activitatii in local;
  • Inventar rapid si sigur, al ingredientelor din bucatarie;
  • Siguranta costurilor de productie a diferitelor preparate;
  • Calcularea costului de productie pentru fiecare comanda in parte;
  • Estimarea profitabilitatii;
  • Sugerarea preparatelor ce pot fi eliminate din meniu, ca urmare a vanzarilor scazute sau care pot fi suplimentate, datorita succesului la clienti;
  • Monitorizarea livrarilor la domiciliu (intervalul de finalizare al unei comenzi, de la ora primirii acestei pana la expediarea sa) etc.

Freya Kitchen Confirmare Finalizare Comanda Comenzi Freya Kitchen